5月17日
イワシの好きな人に朗報です。
イワシがとても良くなってきました
脂もあり、鮮度も申し分なし。
5月3日
明日から築地市場も三連休です。
てなわけで雲丹が格安で仕入れることが出来ました。 それも北海道産の最高級クラスのばふんウニです。
小箱100g(つまみにして三人前分)
なんと1980円です。
GWは亀七で雲丹食べましょう。
4月20日
なかなか手に入れ難い福島の
飛露喜が入りました。
吟醸生酒です。
値段は200ml
で800円です。
とりあえず、早い者勝ちです。
4月14日
墨烏賊です。
この時期を過ぎると産卵のため
身が痩せてきます。
鮮度抜群の身の厚い江戸前墨烏賊を
お試しください。
4月13日
細魚(さより)の糸造りです。
正直言って私 細魚が苦手です。





美味しい寿司が食べたい? なら亀七にいらっしゃい。
初夏を思わせる気温です。
ひらまさ、ハマグリ、こち、すずき、、
鯵、伊佐木、いわし夏の魚の走りです。
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5月17日の仕込み

*まこかれい
*あ じ
*こはだ
*小 柱
*めかぶ
*墨烏賊
*いわし
*ひらめ
*赤 貝
*あおやぎ
*活け車海老
*平 貝
*あわび
*さざえ
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